ca 600g köttfärs
1-2 påsar tacokrydda
riven ost

Pajdeg:
125g smör
3 dl vetemjöl
3 msk vatten

Grönsakstäcke:
2 stora tomater
1 röd paprika
1 gul lök
4-5 fefferoni
1 burk crème fraiche
ca 5 msk stark tacosås

Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen och tryck sedan ut degen i en pajform. Förgrädda i ugnen på 200° i 15 minuter. Bryn färsen i lite olja och tillsätt tacokryddan. Fördela tacofärsen i den förgräddade pajformen. Hacka paprika och tomaterna grovt, finhacka löken och skiva fefferonin. Blanda grönsakerna med créme fracihen och tacosås, fördela ovanpå färsen. Strö på riven ost och grädda i ugnen på 200° i ca 30 minuter eller tills osten fått fin färg. Severa med lite sallad.

Lövbiffs burito

Gör så här:
1. Bryn biffen i fett.
2. Tillsätt vatten, paprika och kryddorna.
3. Låt gona ihop sig.
4. Fyll tortillorna med biffen, ta även i lite sallad av valfri sort
5. Rulla ihop till buritos.