Inlägg publicerade under kategorin Paj

kycklingpaj

Kommentera
Av smarrigt - 3 april 2012 17:30



Kycklingpaj
4 portioner
 
en sats pajdeg,
1 grillad kyckling
1/2 purjolök
1 röd paprika
1 burk skivad ananas
2-3 msk hot chilisås
2 msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
svartpeppar
1/2 dl riven ost
 
 Förgrädda pajdegen. Dela kycklingen i mindre bitar. Skölj och ansa purjon, strimla den sedan. Skölj och finhacka paprika. Skär ananasen i mindre bitar. Fräs ihop purjo, paprika, och kyckling i en stekpanna. Tillsätt chilisåsen och vetemjölet. Häll i matlagningsgrädden, rör om och låt allt småputtra några minuter. Blanda till sist i ananasen och mal över svartpeppar. Fyll pajskalet med kycklingröran, strö över lite riven ost. Kör in i ugnen (225 grader) ca 15-20 minuter. Servera med sallad.

Paj
Dela · Kommentera  

Tacopaj

Kommentera
Av smarrigt - 3 april 2012 07:00


 


Tacopaj
(6 portioner)


ca 600g köttfärs
1-2 påsar tacokrydda
riven ost


Pajdeg:
125g smör
3 dl vetemjöl
3 msk vatten


Grönsakstäcke:
2 stora tomater
1 röd paprika
1 gul lök
4-5 fefferoni
1 burk crème fraiche
ca 5 msk stark tacosås


Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen och tryck sedan ut degen i en pajform. Förgrädda i ugnen på 200° i 15 minuter. Bryn färsen i lite olja och tillsätt tacokryddan. Fördela tacofärsen i den förgräddade pajformen. Hacka paprika och tomaterna grovt, finhacka löken och skiva fefferonin. Blanda grönsakerna med créme fracihen och tacosås, fördela ovanpå färsen. Strö på riven ost och grädda i ugnen på 200° i ca 30 minuter eller tills osten fått fin färg. Severa med lite sallad.

Paj
Dela · Kommentera  
Ovido - Quiz & Flashcards