- 4 potatisar
- 1 paprika
- 1 gul lök
- 2 msk olja
- 500 g köttfärs
- 6 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 500 g krossade tomater
- 2 tsk kummin
- salt och peppar
Gör så här
- Skala lök och potatis. Dela och kärna ur paprikan. Skär grönsakerna i tärningar.
- Fräs grönsaker och köttfärs i oljan i en gryta eller kastrull.
- Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, krossade tomater och kummin. Koka sakta ca 10 minuter, Smaksätt med salt och peppar.
- Servera soppan med gräddfil (och gärna varmt vitlöksbröd).
Tips
Gott att servera gräddfil och cornichons vid sidan om.
